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食品级松香甘油酯

《食品安全国家标准食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯》(征求意见稿)编制说明 一、任务来源与项目编号、参与协作单位、简要起草过程、主要起草人及其所承担的工作 (一)任务来源与项目编号、参与协作单位 按照国家质量监督检验检疫总局《关于下达2008 年国家标准补助项目经费第三批通知》要求,2009 年 3 月,卫生部将 1 项食品添加剂质量标准-“食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯(GB 10287-88)”的修订工作委托给中国林业科学研究院林产化学工业研究所承担。项目编号为:20081027-Q-469。 (二)修订标准的目的意义和编制工作的简要过程 食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯是以特、一级的脂松香、氢化松香为原料,经与食用级的甘油酯化反应,再经蒸汽除嗅处理而得到的。可用于果汁(味)型饮料、胶姆糖基础剂、乳化香精,以及畜禽脱毛处理。

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